Cherrytomatsalat
Tomatterne snittes i kvarte, det er vigtigt at tomatterne er sprøde og friske ellers bliver der for meget væde, hvis det sker så brug en sigte til at tage noget af væden fra. Mozzarellaen skæres i tilsvarende størrelse, jeg brugte små kugler af samme størrelse som cherrytomaterne men næste gang bruger jeg nok bare et […]
Avocadosalat med rejer
Jeg har altid været glad for avocado, men jeg har også altid savnet at der var lidt bid i dem, jeg kan faktisk godt lide at spise dem lidt før den normalt anses som moden. Altså på et tidspunkt hvor man ikke kan spise den med en ske, hvordan gør man så det? Det gør […]
Chiagrød med nøde-müsli og bær
Kokosmælk, chiafrø og udskrab fra vaniliestangen røres sammen og sættes på køl, omrøres efter cirka en time og er herefter på køl til næste morgen, dog max 2-3 dage. Müslien laves ved at blande kerner og nødder i et hvisestykke og kværne dem med en kødhammer, du kan roligt lave en stor portion for det […]