Jeg ender ofte med at lave alt for meget med så det her er et eksperiment der går ud på at undgå at overspise OG få madpakke ud af det samtidig, efter jeg havde lavet Laksefilet med broccoli, havde jeg en del fisk og sauce til overs – broccolien var væk, det smager godt det stads! 

• 2 stykker stegs laks
• 1/4 pose revet kålmix
• En bundslat Hollandaise sauce

Pil skindet af laksen og riv kødet med et par gafler, rør det op på med saucen og en passende mængde kål – put det i en beholder og læg det på køl og du har en lækker madpakke til imorgen